راهنمای صادرات خرما

در اینجا به معرفی انواع خرما در ایران می‌پردازیم. همچنین با محبوب ترین و خوشمزه‌ترین خرماها در بازار ایران آشنا می‌شویم. شاید خرمایی را دیده یا خریده‌اید اما اسم آن را نمی‌دانید. در اینجا با اسم انواع خرما به همراه عکس آنها آشنا می‌شوید. با شناختن خرماها مثل یک حرفه ای خرید کنید و از خوردن خرمای با کیفیت لذت ببرید. اما بیایید ابتدا کمی با خرما و تاریخچه‌ی آن آشنا شویم. خرما یکی از مهمترین محصولات کشاورزی خاورمیانه و شمال آفریقاست. همان گونه که می‌دانید قدیمی‌ترین تمدن‌های انسانی در این منطقه به وجود آمده. کشاورزی این تمدن‌ها را به وجود آورد. خرما یکی از قدیمی‌ترین محصولاتی است که به دست انسان کشت شده و قدمت آن به ۸۰۰۰ سال برمی‌گردد.

امروزه نیز کشورهای این منطقه مانند مصر، عربستان و ایران بزرگترین تولید کنندگان خرما در جهان هستند. انواع مختلفی از خرما را در این مناطق می‌توان یافت که هر کدام دارای ویژگی‌های خاص خود هستند. خرما یکی از میوه‌هایی است انواع بسیار متفاوتی‌ دارد. بیش از ۳۰۰ رقم از این میوه در بازارهای دنیا به مصرف کنندگان عرضه می‌شود. هر کدام از این خرماها دارای ترکیبات متفاوتی است و این تفاوت در ترکیبات سازنده این خرماها باعث می‌شود هر کدام از این‌ها مزه و خواص متفاوتی نیز داشته باشند. بعضی از رقم‌های خرما دارای ذات خشک هستند (مانند خرما زاهدی). اما بسیاری از خرماها بر اساس زمان برداشت یا نحوه نگهداری و بسته بندی دارای رطوبت های مختلفی هستند. در هنگام خرید خرما حتما توجه کنید کدام نوع مورد علاقه‌ی شماست. در زیر به آنها اشاره میکنیم.

• رطب، به خرما قبل از رسیدن کامل میوه رطب می‌گوییم رطب بسیار آبدار و خوشمزه است .
• خرمای شیره‌دار، خرمایی که به صورت فشرده بسته بندی شده است بعد از مدتی شیره میزند. این شیره خرما را بسیار خوشمزه میکند و از خراب شدن آن جلوگیری میکند.
• خرمای نیمه‌خشک، که همان خرمای بالا است ولی در سردخانه نگهداری میشود و هنگام بسته بندی فشرده نمی شود. این خرما بافت نرمی دارد.
• خرمای خشک، خرمایی است که ذاتا بعد از رسیدن خشک می شود و بافت سفت و تُردی دارد.

اگر می‌خواهید فرق رطب و خرما را بدانید در مطلب تفاوت رطب و خرما بیشتر در مورد آن توضیح داده ایم.شاید کمتر کسی در ایران خرمای بسیار خوشمزه مضافتی را نشناسد. این خرما بیشتر به صورت رطب برداشت می‌شود و از علاقمندان بسیاری در ایران و دیگر کشورها برخوردار است. بیشترین تولید این خرما در استان کرمان است دسترسی به این خرما در بازارهای اکثر شهرهای ایران بسیار آسان است. همچنین می توانید آن را از بسیاری از سایت‌ها خرید کنید این خرما دارای دانه‌های درشت و بسیار نرم است می‌توانید. در کنار غذا در میان وعده‌ها از خوردن آن لذت ببرید. این خرما معمولا به صورت رطب در بازار موجود است و حتما باید در یخچال یا فریزر نگهداری شود.

این خرما نیز در بین مصرف کنندگان طرفداران بسیاری دارد. برای مصارف خانگی بسیار مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته. یکی از دلایل محبوبیت آن را می توان قیمت به صرفه آن بیان کرد. قیمت بسیار ارزان‌تر آن نسبت به خرمای مضافتی، چیزی از ارزش غذایی و خوشمزگی آن کم نمی‌کند. این خرما به صورت رطب، خرمای شیره‌دار و خرمای بدون شیره در بازار موجود است. این خرما بیشتر در استان بوشهر و شهرستان دشتستان کشت می‌شود و گاهی آن را با نام خرمای دشتستان نیز می‌شناسند البته در سایر مناطق نیز کشت می‌شود، اما مرغوب‌ترین آن همین خرمای کبکاب دشتستان است. خرمای کبکاب دارای دانه‌های درشت و گوشتی است. می‌توانید از این خرما استفاده‌های متفاوتی داشته باشید مانند خوردن با ارده، گردو، درکنار چای، تهیه خرمای شکم پر و شکلاتی .

شاید اسم این خرما را نسبت به دو خرمای قبل کمتر شنیده باشید. خرما خاصویی در سال‌های اخیر طرفداران بسیار زیادی در بین علاقمندان به خرما پیدا کرده است. دلیل آن نیز مزه بسیار خاص آن است. این خرما یکی از ریزترین خرماهای کشت شده در ایران است و می‌توان گفت خوشمزه‌ترین خرمایی است که با یک قیمت مناسب می توان آن را تهیه کرد. این خرما بیشتر در استان‌های بوشهر و هرمزگان و فارس کشت می‌شود. اما بهترین کیفیت آن را می توانید در خرمای خاصویی جم پیدا کنید. این خرما بیشتر سطح زیر کشت در شهرستان جم در استان بوشهر را داراست و در بین مردم و فروشندگان خرما به خرمای جم نیز معروف است. این خرما نیز در بسته‌بندی‌های مختلف به صورت رطب، خرمای شیره‌دار و خرمای نیمه خشک در بازار موجود است. شما می‌توانید با توجه به استفاده و علاقه خود از بین آنها انتخاب کنید. به شما پیشنهاد می‌کنم در صورتی که تا به حال این خرما را مصرف نکرده‌اید حتماً یک بار آن را امتحان کنید.